老闆娘是四川成都人,嫁來台灣十多年後與丈夫
在豐原開了一家道地的四川麻辣火鍋 【寬窄巷子】
消費方式:
單點滿600元,起鍋費200元免費
麻辣鍋滷鴨血豆腐 每位50元(必要的費用)
(當天去吃豆腐沒有入味,鴨血就真的還不錯吃)
鍋底有1.【四川成都老火鍋】 有添加牛油
2.【 巴蜀麻辣鍋】
兩者湯頭都一樣,只差在四川成都老火鍋有添加牛油
3.【大骨精力鍋】這是沒有辣的
推薦湯底:
【 巴蜀麻辣鍋】+【大骨精力鍋】
大小猴推薦鴛鴦鍋(不額外多加湯底費用)鴛鴦鍋一定要點一個辣的一個不辣的,所以【大骨精力鍋】是一定要點的,為什麼推薦點鴛鴦鍋呢? 因為他們的火鍋小辣就真的很辣了(大小猴平常都吃中辣),而且越煮湯頭越濃郁,而這3種的高湯都是一樣的所以如果真的太辣可以把【 大骨精力湯】,加到麻辣的那邊,那麻辣湯底的部分推薦【 巴蜀麻辣鍋】,因為【四川成都老火鍋】湯頭真的很油,不過味道很像泡麵紅燒牛肉麵的味道,而且吃完一天後整個身上都還有湯底的味道,所以愛喝湯的朋友建議點【 巴蜀麻辣鍋】
湯頭是辣在舌尖,麻在嘴唇 所以敢吃辣的朋友怎麼可以錯過這一家四川味呢 !
愛吃牛肉的一定不可錯過油花豐富的牛五花片
也可試試四川成都人吃麻辣鍋常吃的鱔魚片,不過一盤要價250元
另外手工貢丸也是招牌喔!
還有吃麻辣鍋必點的老油條(比一般的老油條比起來比較耐煮)
也有蔬食類
這邊的白飯是要額外點的喔!
桂花烏梅汁不加冰塊,喝到最後一口味道都還很濃郁喔!
也有菇類
招牌牛五花肉片
梅花豬肉有點柴
很軟Q的手工貢丸
招牌老油條
杏鮑菇
打卡送的紅薯粉
很軟很Q的口感 到底是軟還是Q
真的很特別喔!
店名:寬窄巷子
地址:台中市豐原區豐原大道四段15號(沒有停車場,不過路邊有很多位置)
電話:04-2515-6652(要先預約)
營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00
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